嘉道理農場暨植物園

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嘉道理農場果園

嘉道理農場暨植物園英文Kadoorie Farm and Botanic Garden,KFBG),以前叫做嘉道理試驗及推廣農場英文Kadoorie Experimental and Extension Farm),簡稱嘉道理農場,係香港一個非牟利機構,位於新界大埔區林錦公路林村白牛石一帶。嘉道理農場專係搞農業同埋環境保育工作。

歷史[編輯]

早喺1949年,大量唔願俾中國共產黨統治嘅中國難民湧入香港猶太裔嘉道理兄弟喺1951年成立嘉道理農業輔助會,研究同開發農業技術,幫佢哋務農維生。

香港農業式微,農場重點轉移到自然保育同教育,重透過立法,確立農場新指標,畀大眾識多啲人同大自然關係。

嘉道理農場有機菜園

地理環境[編輯]

開放時間[編輯]

  • 每日上晝9點30分到下晝5點(下晝4點之後唔再畀人入場)

公共設施[編輯]

遊覽景點[編輯]

「本土哺乳動物館」內嘅豹貓籠舍
裏面可以見到嘅蘭花品種
  • 植物:
    • 溫室;
    • 蘭花谷;
    • 蕨類植物小徑;
    • 中草藥園及茶園;
    • 吊鐘路;
    • 修女花園;
    • 果園;
    • 有機菜園;
    • 生機園等;
觀園園裏面嘅觀音像
  • 攝影熱點:
    • 嘉道理兄弟紀念亭;
    • 彩虹亭;
    • 世界主要城市指示牌;
    • 四柱擎天(舊尖沙咀火車站嘅柱頭)
  • 天然風物
    • 大瀑布:源頭於大帽山嘅溪澗。
    • 熱風洞:位於「觀音山」嘅山癲,海拔572米處有一個溫泉嘅泉眼,湧出熱風。
  • 古蹟:
    • 古代祭壇:位於「觀音山」嘅山癲,海拔572米處,設有一個500幾年歷史嘅觀音祭臺。
  • 教育:
    • 有機耕地示範;
    • 污水處理示範。

研究嘢食[編輯]

  • 嘉美雞:嘉美雞個名源自「香港大學嘉道理農業研究所種及培養的美味鷄」。現時市面上一般(三黃鷄)有好多皮下脂肪、肉質粗又無鷄味;有見及此,香港大學動物學系陳安教授由1996年開始喺香港同國內搜羅十幾種近乎原種鷄(真正純種鷄已絕蹟),用先進嘅遺傳工程技術將佢純化,再交配出一隻品種優良嘅嘉美鷄。

公共交通[編輯]