夏洛來牛

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夏洛來牛

夏洛來牛法文Charolaise)係一種發源自法國夏洛來省家牛品種。呢隻牛係一種出名食用牛,佢全身白色,世界上好多國家都有引入[1]

夏洛來牛肌肉發達,肉質出眾,多紅肉,脂肪少。佢同安格斯牛海福特牛嘅雜交品種更係高品質。公重到去1100千克(2,400磅),乸重量可以達900公斤(2,000磅)。

1940年代,夏洛來牛引入美國南部。1960年代引入美國北部。佢喺美國好受歡迎。

參攷[編輯]