格仔餅

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格仔餅

格仔餅,又叫夾餅或者窩夫,係源自比利時小食,將雞蛋砂糖麵粉淡奶溝埋一齊,倒落個格仔形嘅模烘熱佢。

響香港,格仔餅會搽牛油花生醬煉奶糖漿,再對摺夾成半圓形。傳統格仔餅係金黃色帶有蛋香,但近年格仔餅發展出唔同口味、顏色,譬如朱古力蜜瓜咁。