沙嗲

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搞清楚 呢篇嘢講嘅係東南亞嘅醬。
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沙嗲串配沙嗲醬

沙嗲或者沙爹粵讀saa3de1)係東南亞嘅一種,主要材料係花生,再加埋椰奶黃薑南薑同其他香料整成。沙嗲醬響印尼菜經常用到,菜式包括沙嗲串加多加多等等。

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沙嗲繙自satay,查實只係印尼話串燒,因爲時時配依種汁,所以叫沙嗲汁。

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