沙田柚

沙田柚
物種分類
域(Domain): 真核域 Eukarya 界 (Regnum): 植物界 Plantae 門 (Phylum): 被子植物門 Magnoliophyta 綱 (Classis): 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目 (ordo): 無患子目 Sapindales 科 (familia): 芸香科 Rutaceae 屬 (genus): 柑橘屬 Citrus 種 (species): 柚 C. x grandis
二元學名
Citrus grandis var. shatinyu Hort

沙田柚，又叫金柚或者碌柚（學名：Citrus grandis var. shatinyu Hort），係一種柚，原產中國廣西容縣松山鄉沙田村，由農夫夏紆笍喺明朝末年用接枝法發明，結果做咗廣西嘅特產。

沙田柚體積比其他柚大，果皮相當厚，果肉又夠甜。香港近幾年興嘅甜品楊枝甘露就用到沙田柚整。而佢嘅葉就叫碌柚葉，可以用嚟沖涼。