海參

出自維基百科,自由嘅百科全書
跳去: 定向搵嘢
海參
Stichopus uscus
Holothuria tubulosa
煮咗嘅海參

海參(又叫海鼠)係棘皮類動物,通常喺水溫低嘅海底度生活,平時靠吸食海入面嘅浮游生物維生,遇到危險嗰陣時會吐出內臟嚇阻敵人,以求自保。

食用海參嘅主要產地有韓國中國東北附近海岸同埋日本海等。1990年代後期,開始有中國生意人喺澳洲生產急凍食用海參去華南地區賣。