火水,又叫火油,學名煤油,係種石油分餾後獲得嘅碳氫化合物嘅混合物,由10個到14個碳分子嘅碳氫化合物組成,響電油(汽油,或石腦油)同柴油之間,170-250℃滾。
火水以前係照明同煮食常用嘅燃料,用響火水燈同火水爐度,亦都用響清潔上面。而家火水主要用作飛機燃料。