茶係一種普通嘢飲。係由茶樹嘅葉或芽，再經過制作而成。通常係用呢啲經過加工嘅葉，浸落熱水度幾分鐘，水就變成茶。茶嘅味道來自氧化(發酵)，加熱，整乾，又或係加入其他草本，香料同生果。茶係咖啡因同茶鹼嘅天然來源，有清涼，少苦之味。
今時今日，茶係世界上，水之後最多人飲嘅飲品。2004年就用咗 3,200,000 公噸嘅茶。按生產量計，先後係印度，中國，斯里蘭卡、肯雅。
草本茶 (herbal tea) 可以係一啲茶都無，用生果或草本來做。不過呢篇係講茶樹來嘅茶。
