番薯

番薯
番薯
瀕危指標
最唔使理（Least Concern） (LC)
物種分類
界 (Regnum): 植物界 Plantae 門 (Phylum): 被子植物門 Magnoliophyta 綱 (Classis): 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目 (ordo): 茄目 Solanales 科 (familia): 旋花科 Convolvulaceae 屬 (genus): 番薯屬 Ipomoea 種 (species): 番薯 I. batatas
二元學名
Ipomoea batatas Linnaeus

甜番薯

花

番薯（又寫蕃薯；英文名：Sweet Potato，學名：Ipomoea batatas），又叫做紅薯、甘薯、山芋、地瓜、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯咁。係多年生雙子葉植物，草本。番薯块根肉除咗愛嚟食之外，重可以整糖同釀酒、整酒精咁。

番薯原產於南美洲，好早就畀人種來食。

食法

• 番薯糖水

睇埋

《老夫子》大番薯