吞拿魚

吞拿魚
藍鰭吞拿魚
物種分類
界 (Regnum): 動物界 Animalia 門 (Phylum): 脊索動物門 Chordata 綱 (Classis): 輻鰭魚綱 Actinopterygii 目 (ordo): 鱸形目 Perciformes 科 (familia): 鯖科 Scombridae 屬 (genus): 鮪屬 Thunnus South, 1845

吞拿魚，又叫金槍魚、鮪魚（澳門用葡文舊譯叫亞冬魚），係一種鯖科嘅海洋生物。

種

吞拿魚有8個種：

• 長鰭吞拿魚 Thunnus alalunga
• 大眼吞拿魚 Thunnus obesus
• 黑鰭吞拿魚 Thunnus atlanticus
• 藍鰭吞拿魚
  • 太平洋藍鰭吞拿魚 Thunnus orientalis
  • 北方藍鰭吞拿魚 Thunnus thynnus
  • 南方藍鰭吞拿魚 Thunnus maccoyii
• 長尾吞拿魚 Thunnus tonggol
• 黃鰭吞拿魚 Thunnus albacares

食用

吞拿魚係食得嘅，可以生食做刺身、壽司，亦可以熟食。

2008年1月5號，香港一間壽司店「板前壽司」老闆鄭威濤喺日本東京築地漁市場，以破紀錄 43.5 萬港元，投到條重276公斤嘅藍鰭吞拿魚 。2008年同2010年佢哋亦都投到。