鎮江
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鎮江(Chinkiang)喺中國江蘇一埠,家下係省嘅地級市,叫鎮江市。佢喺江蘇省中部、長江南岸、京杭大運河交匯點,而家人口268萬。民國時期,鎮江係江蘇省會。
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歷史 [編輯]
鎮江喺春秋時代已經有人住,當時係吳國屬土。漢朝開始叫佢做「京口」。喺西晉之後不斷有中原人士南下渡江,重喺鎮江定居。1113年(宋朝末期),呢度設咗鎮江府,於是就叫做鎮江。
由唐代以嚟因為係京杭大運河交匯點,鎮江喺宋、元、明、清四個朝代都係大城市。直到清朝末年因為有咗海運,鎮江地位就俾上海取代咗。
飲食 [編輯]
鎮江嘅清燉獅子頭
「鎮江有三怪」——「面鍋里煮鍋蓋、香醋擺不壞、餚肉不當菜」,指鍋蓋面、鎮江香醋同埋水晶餚肉呢三樣餸。重有清燉獅子頭。
註 [編輯]
參考 [編輯]
- 《嘉定鎮江志.兵防》
- 俞希魯:《至順鎮江志.戶口》
- 張立瀛:《鎮江古今潭》
- 《江蘇交通史》