黃牛

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黃牛
CH cow 2.jpg
物種分類
界 (Regnum): 動物界
門 (Phylum): 脊索動物門
綱 (Classis): 哺乳綱
目 (ordo): 偶蹄目
科 (familia): 牛科
亞科 (Subfamilia): 牛亞科
屬 (genus): 牛屬
種 (species): B. taurus
二元學名
Bos taurus
Linnaeus, 1758

黃牛係種,目前地球上有超過13億隻,為人類提供大量嘅牛肉牛奶。佢哋其實重可以分為兩大類:無肩峰嘅牛(歐洲),同有肩峰嘅「瘤牛」(印度)。前者主要喺歐洲、美洲、日本澳洲紐西蘭等地有繁殖市場,人類所知嘅乳牛就係屬於呢類。

生物學特徵[編輯]

一般黃牛都係有角。而毛色由褐黃到黑色不等。牛有4個,同其他反芻動物一樣,四個胃分別係:瘤胃網胃重瓣胃皺胃,當啲草喺第一個胃消化完會再返去個口再咀嚼,然後再到第二個胃,如此類推。

歷史文化[編輯]

黃牛可以用嚟耕田同埋俾人食。所以養牛已經有好耐嘅歷史。據資料顯示,人類養黃牛嘅年代可以追溯到公元前7000年前嘅北希臘印度,公元前2000年前嘅埃及歐洲,之後到咗6500年前傳到亞洲美洲嘅熱帶地區就只有100幾年前先至有牧牛文化。

所有牛嘅祖先,叫原牛,佢哋因森林棲地不斷縮細,歐洲貴族又將佢哋當係狩獵對象,令數量逐漸減少,最後一隻母牛喺1627年咗之後,佢哋就絕種,冇晒喇。

食性同生態地位[編輯]

牛嘅食草行為有助控制植物過度生長,而糞便就為昆蟲以至雀鳥提供食物來源。而佢哋嘅亞種亦係食肉動物(包括人類)嘅蛋白質來源。由於牧牛地方需要好大片草地,一啲農民唯有不斷伐林燒林,用嚟開闢牧地,令森林面積不斷減少。另一方面,有啲食肉動物,亦因為會捉牛嚟食,而俾農民鏟除,令佢哋瀕臨絕種

睇埋[編輯]