乳酸菌
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細胞周圍有一條條嘅乳酸菌
乳酸桿菌
(
Lactobacillus
)係一啲住喺人體裏面嘅
益生菌
。乳酸菌識得將
碳水化合物
發酵做
乳酸
,攞佢哋嚟整
乳酪
、
芝士
、德國酸菜、
啤酒
、葡萄酒、
泡菜
、同其他發酵食品。益生菌幫助消化,腸胃健康。
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乳酸菌
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