卡巴

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土庫曼卡巴串燒

卡巴串燒（Kebab）係種起源中東嘅燒嘢食，通常都會將肉食（包括羊肉、牛肉、雞肉）串起嚟燒，而家響中東、地中海沿岸、中亞同南亞都幾流行。

土耳其有種卡巴串燒好出名，叫Döner kebap，廣東話人慣咗就咁叫佢做卡巴。