扁實檸檬

扁實檸檬

扁實檸檬（Citrus depressa），又叫臺灣香檬，係一種細細粒嘅柑桔屬生果，原產自臺灣同日本沖繩群島，含有豐富類黃酮。佢通常喺仲係綠色嗰陣時收成用，味道好酸，多數會好似檸檬或者青檸咁用嚟點綴菜餚，亦可以用嚟整果醬，或者榨成黃色果汁，再加水稀釋或者加糖調甜。