咖喱魚蛋

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咖喱魚蛋

咖喱魚蛋粵拼gaa3 lei1 jyu4 daan2)係香港一種街頭小食。顧名思義,用咖喱魚蛋,魚蛋要先炸過,所以睇起嚟外層係金黃色。而且花費唔算太貴。

香港[編輯]

咖喱魚蛋沿自香港,以前係用「走鬼車」嘅方式出嚟叫賣,「走鬼車」係所謂嘅冇牌熟食小販或流動熟食小販,一般係冇牌經營,缺乏監管,所以衛生方面比較參差,但「走鬼車」有嘅係大多數香港人嘅共同集體回憶。而「走鬼車」一般出現喺所謂「徙置區」嘅屋村,走平民化路線,價錢實惠又大眾化,用幾蚊港紙就可以買到串。因為香港政府嘅發牌制度繁複,制度又唔完善,問題多多,令到好多為咗揾「兩餐晏仔」嘅大眾冇辦法以正式嘅牌照經營,而冇牌經營熟食又會俾食環署執法、罰錢同充公揾食架生,因為咁樣而家愈嚟愈少見到「走鬼車」,大多數賣魚蛋嘅地方都變成舖位,令到香港獨特嘅在地文化日益減少,現時要見到「走鬼車」都唔容易,多數只可以喺特定嘅日子,例如農曆新年。