鹹鴨蛋

半邊鹹鴨蛋

鹹鴨蛋，簡稱鹹蛋，係中國傳統嘢食。做法係用鹽或者鹽水將鴨蛋醃多日，等鹽滲入隻蛋度，同時索走入面大部分嘅水。好多嘢食會用到鹹鴨蛋，好似月餅同糉。鹹鴨蛋亦可以用來送飯。打開隻蛋時，若果個蛋黃溶溶地油淋淋就叫漏黃，咁嘅鹹蛋係上品。

第啲意思

• 話人去咗賣鹹鴨蛋，即係話人死咗。
• 話人醃鹹蛋，即係話人好耐冇沖涼。