唐餐

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唐餐,又叫做中餐或者叫做中菜熟食,嚮唐人餐館中菜廳華人食肆都搵到。私房菜都有。

唐餐同西餐唔同,睇食才用料,烹飪方法、食用架生飲食文化可以分別到。

用料[編輯]

飛禽走獸都可以做料,比如水魚。唔少動物內臟都可以食,比如魚腸粉腸生腸雞腸豬肺湯。

烹飪方法[編輯]

紅燒

架生[編輯]