坑渠油

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坑渠油(官話叫地溝油)字面解係指由食肆坑渠入面撈起嘢食殘渣提煉而成嘅,然後當做食油咁用。呢種油本來出現響中國大陸出現,但到2012年就連香港都有油行提供坑渠油畀食肆用。

坑渠油係傳媒形容啲油來源「好坑渠」,其實係泛指二手食油,回收廚餘廢物利用提取而成,不但止由坑渠撈上來嗰啲,含致成份特多。

坑渠油傳聞可以令一間食肆拍烏蠅,成身蟻,毒過坑渠油。

用好污糟嘅方法整出嚟,不過未必嚟自坑渠嘅油,叫餿水油

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