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毒芹 |
毒芹嘅花
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| 物種分類 |
| 界 |
植物界 Plantae
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| 門 |
被子植物門 Magnoliophyta
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| 綱 |
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
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| 目 |
傘形目 Apiales
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| 科 |
傘形科 Apiaceae
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| 屬 |
毒芹屬 Cicuta
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| 種 |
毒芹 C. virosa
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二元學名
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Cicuta virosa
L. |
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變種
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- 毒芹 C. v. var. virosa
- 闊葉毒芹 C. v. var. latisecta
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毒芹（粵拼：duk6 kan4；學名：Cicuta virosa），又叫野芹（je5 kan4）、白頭翁（baak6 tau4 jung1）、毒人参（duk6 jan4 sam1）；臺灣嗰邊叫水毒芹（seoi2 duk6 kan4；繁體字：水毒芹 ），英文系國家叫Water Hemlock，係傘形科毒芹屬嘅長年生粗大草本植物，喺中國嘅東北三省、西北地區、蒙古附近同周邊、俄羅斯遠東地區、朝鮮半島同陝西、日本一帶都可以搵到。佢係世界7種致死率比較高嘅植物[1]。
植株高0.7～1m、主根短縮。根狀梗有啡色嘅節，梗係單生嘅直立品種，空心圓柱體。葉係三角形，好似啲披針噉。花係複傘形花序，一般生喺樹頂或樹杈。花序梗長25～100mm，上邊生咗大概20個到，每個開15～35朵白花仔，每年夏天時開花。果係綠色嘅雙懸品種，帶有黃色粗棱。成樖嘢雖然有埐臭到頂唔順嘅味，但佢嘅根狀梗有甜味同香氣，喺切斷口會流出黃液體，好似啲樹脂噉，但遇空氣變暗。
毒芹個樣睇落去有啲似芹，但有芹毒素同生物鹼，尤其係根同梗、地上嘅部分植株都有毒，尤其係葉、花同未熟嘅果最犀利。一唔小心食咗佢會有嘔、嘴唇有血泡、反胃、手腳覺得好凍、四肢麻痺；講得巴閉啲，命仔隨時凍過水[2]。
毒芹唔係樣樣都做衰嘢，佢嘅根可以做藥，喺歐洲嗰邊用嚟做藥膏同浸劑嚟醫某啲皮膚病、痛風或風濕、神經痛等功效[3]。但凈可以外用，唔畀食。
有關嘅書[編輯]
連出去[編輯]
唔好同水毒芹搞亂。
