毒芹

唔好同水毒芹搞亂。

毒芹

毒芹嘅花

物種分類

界	植物界 Plantae
門	被子植物門 Magnoliophyta
綱	雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目	傘形目 Apiales
科	傘形科 Apiaceae
屬	毒芹屬 Cicuta
種	毒芹 C. virosa

二元學名

Cicuta virosa
L.

變種

毒芹 C. v. var. virosa
闊葉毒芹 C. v. var. latisecta

毒芹（粵拼：duk⁶ kan⁴；學名：Cicuta virosa），又叫野芹（je⁵ kan⁴）、白頭翁（baak⁶ tau⁴ jung¹）、毒人参（duk⁶ jan⁴ sam¹）；臺灣嗰邊叫水毒芹（seoi² duk⁶ kan⁴；繁體字：水毒芹 ），英文系國家叫Water Hemlock，係傘形科毒芹屬嘅長年生粗大草本植物，喺中國嘅東北三省、西北地區、蒙古附近同周邊、俄羅斯遠東地區、朝鮮半島同陝西、日本一帶都可以搵到。佢係世界7種致死率比較高嘅植物^[1]。

樣[編輯]

植株高0.7～1m、主根短縮。根狀梗有啡色嘅節，梗係單生嘅直立品種，空心圓柱體。葉係三角形，好似啲披針噉。花係複傘形花序，一般生喺樹頂或樹杈。花序梗長25～100mm，上邊生咗大概20個到，每個開15～35朵白花仔，每年夏天時開花。果係綠色嘅雙懸品種，帶有黃色粗棱。成樖嘢雖然有埐臭到頂唔順嘅味，但佢嘅根狀梗有甜味同香氣，喺切斷口會流出黃液體，好似啲樹脂噉，但遇空氣變暗。