沖菜

  提示：呢篇文講嘅唔係衝菜。

沖菜（民國時期寫作冲菜，港澳俗寫作蔥菜），又叫大頭沖菜、正菜，係醃製過嘅大頭菜，亦係廣東常見嘅醃菜，通常用嚟蒸牛肉或者豬肉。

民間流傳食得大頭沖菜多會發好多夢。