波蘭飲食
波蘭飲食係波蘭嘅飲食文化。波蘭飲食和其他斯拉夫國家嘅飲食文化相似，特別係捷克、斯洛伐克、白俄羅斯、烏克蘭和俄羅斯[1]。波蘭飲食也受到中歐飲食嘅影響，包括德國、奧地利和匈牙利[2]。出版於1682年嘅《菜譜集》，係波蘭最早嘅食譜[3]。
參考
[編輯]- ↑ Nigel Roberts (Apr 12, 2011), The Bradt Travel Guide 2, Belarus, page 81, 互聯網檔案館嘅歸檔，歸檔日期2019年6月9號，. (2nd), ISBN 1841623407. "Like Ukrainians, Russians and Poles, Belarusians are still fond of borscht with a very large dollop of sour cream (smyetana) and it is particularly warming and nourishing in the depths of winter."
- ↑ Melvil Dewey, Richard Rogers Bowker, L. Pylodet, Library Journal, Volume 110, 1985; "Poland's cuisine, influenced by its German, Austrian, Hungarian, Russian, and other conquerors over the centuries."
- ↑ Tomaszewska-Bolałek, Magdalena (2021)。《《波兰餐桌》》 (PDF)。华沙：波兰共和国外交部。頁 22, 59。原著 (PDF)喺2024-07-07歸檔。喺2024-07-06搵到。