淮鹽

淮鹽（粵拼：waai4 jim4），又叫五香淮鹽、五香鹽，係種食鹽，起源自中國江蘇淮河一帶，造法係將一般食鹽加啲五香粉後炒到乾身就得。唔少人食炸嘢嗰時，都會點淮鹽食。