潛熱

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一煲滾緊嘅水

潛熱英文latent heat)係熱力學入面,物質相變嘅過程入面,溫度無變嘅情況下,吸收或者釋放嘅能量[1]

例:想像家陣煲,喺正常情況下,水去到 100°C 嗰陣會蒸發,由 100°C 咁熱嘅水變成 100°C 咁熱嘅水蒸汽(溫度無變),但由「需要繼續加熱先至可以令啲水變水蒸汽」呢點可知,滾水變水蒸汽嘅過程需要吸收能量先至可以做到,而「100°C 水變成 100°C 嘅水蒸汽所需要嘅能量」就係呢個蒸發過程嘅潛熱。

比潛熱(specific latent heat)就係指每單位質量(通常係以 kg 計)嘅嗰隻物質需要做嗰樣溫度不變過程所需嘅能量,例如水蒸發過程嘅比潛熱就係指「1 kg 100°C 嘅水變嗮做 100°C 嘅水蒸汽所需要嘅能量」。

睇埋[編輯]

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  1. Perrot, Pierre (1998). A to Z of Thermodynamics. Oxford University Press.