火雞肉

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火雞肉

火雞肉火雞身嘅,又係歐洲美洲經常食嘅肉類,每逢感恩節聖誕節大除夕呢類大時大節,佢哋都會燒火雞食。火雞肉同雞肉質感有些少似,但因為脂肪少啲,食落會有啲鞋口。

火雞肉嘅蛋白質含量比其它肉類高,一般人都認為火雞肉比紅肉更健康,因為白肉飽和脂肪含量低,但其實營養差別唔大。有人話食得多火雞肉會令人眼瞓,其實節日大餐成日都有大份量嘅碳水化合物、脂肪同埋酒精,再加上輕鬆嘅氣氛都係造成食飽後嗑眼瞓嘅原因,影響比火雞肉中嘅色胺酸大得多。