燒牛肉

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燒牛肉

燒牛肉(Roast beef),係源自英倫燒烤牛肉,喺美國加拿大愛爾蘭紐西蘭澳洲都流行。燒牛肉嘅牛肉部位通常係西冷,成嚿用焗爐燒到面頭熟而入面帶啲生,再切成一片片食,傳統會配埋約克郡布甸一齊食。

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