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米芝蓮指南

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米芝蓮指南(紅皮書)

 米芝蓮指南粵拼mai5 zi1 lin4 zi2 naam4法文Guide Michelin,音標:[ɡid miʃ.lɛ̃])係一本飲食指南,教人去邊處有好嘢食餐廳米芝蓮以前由賣車軚出身,收尾兼埋出車主指南仔,教人有關車輛嘅常識,好似架車壞咗點樣自己整,去到世界各地邊度有拖車公司,搵嘢食邊度有食肆咁。

收尾原來佢本飲食指南好多人當咗係世界權威,榜上有名嘅餐廳老闆會好開心,重有個落榜嘅廚師傷心到要自殺

粵地區各版本

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港澳版

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版2009年開始出,係大中華地區入面頭一笪地方出。

榜上有名嘅香港食肆包括國際金融中心利苑酒家中環鏞記酒家灣仔福臨門銅鑼灣富臨咁。

書上面除咗有星級食府,重有標誌有一碗麵嘅鋪頭,好似中環麥奀雲吞麵世家沾仔記咁,都嚮書上面搵到。

廣州版

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廣州版喺2018年6月尾出街,係繼港澳、上海臺北後嘅第四個大中華地方指南。米芝蓮指南發佈前嘅宣傳等係由廣州市旅遊局同米芝蓮公司一起搞,政府預算出近五十萬請米芝蓮整廣州旅遊定製版嘅廣州米芝蓮指南,包埋搞宣傳等[1]

首版嘅廣州米芝蓮指南未有使用粵語譯名「米芝蓮」,而係照用北話譯名「米其林」。另外,佢初頭嘅宣傳project句口號係「米到羊城」,粵語諧音就係「咪到羊城」(唔好到廣州),英文名就照搬北話拼音而唔用返Canton,一出街陣畀唔少網民批評,畀傳媒稱之為「公關災難」[2][3]。* 睇埋:廣州地名

廣州版(2018年)指南有三部分,一星餐廳8間,冇二同三星餐廳,炳勝惠食佳玉堂春暖利苑呢啲登到榜;第二部分係必比登推薦,係啲平價餐廳,諸如天都里、堅記創發餐廳同記老西關瀨粉朱仔記向羣飯店南園酒家達揚燉品;第三部分係餐盤獎嘅推薦餐廳,如泮溪酒家北園酒家Ebony廣州酒家吳財記源記腸粉

粵菜專版

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米芝蓮11月12號喺廣州白天鵝賓館舉行典禮,推出咗全球第一本米芝蓮粵菜指南,覆蓋亞歐、美國及義大利等15個國家,共收錄咗291家優質餐廳,其中78間係米芝蓮星級餐廳(亞洲69家,歐洲8家,美國1家)、62間必比登推介餐廳,同埋151間米芝蓮餐盤餐廳[4]。呢本指南係中英文對照出版,中文係只有簡體兼且未有使用粵語譯名「米芝蓮」。

睇埋

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  1. 广州市旅游局关于"2018首版广州米其林指南"宣传推广项目单一来源方式公示。广州市旅游局。2018-04-20。原著喺2018年6月28號歸檔。喺2018年6月28號搵到
  2. 米其林廣州美食指南“米到羊城”鬧出公關災難 互聯網檔案館歸檔,歸檔日期2018年6月20號,. RFI
  3. 【廣州米芝蓮】宣傳標語「米到羊城」 網民:本土文化都唔識,倒米! 互聯網檔案館歸檔,歸檔日期2019年10月9號,. 蘋果日報
  4. 全球首本米其林粤菜指南在广州发布 国际在线 百家号 2018-11-12

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