花椒

出自維基百科,自由嘅百科全書
Jump to navigation Jump to search
花椒

花椒,又叫川椒山椒,係芸香科植物,亦係常用香料。中菜會用嚟整鹵水五香粉麻婆豆腐麻辣火鍋等,日本菜會用嚟整山椒粉點鰻魚燒物