蒴果

白莨菪蒴果蓋果

蒴果，菓一種，開花植物所生。結構簡單，乾身少肉，成熟就裂開。

起源、結構

佢由複合多心皮子房發育而成。有兩個多個心皮組成結構。開花植物入面，室指菓入面腔室。根據子房入面室數，果實可以分為單室、雙室、三室、多室。雌蕊羣入面室數，等於或者少過心皮數。室入面有胚珠或者種子，由隔膜隔開。

裂開

蒴果多數會開裂。成熟會自己裂開，放出種子。少數唔會開裂，例如猢猻木、麥珠子屬、美茜草屬。以裂開方式、位置，分為四類，室背開裂蒴菓、室中開裂蒴菓、環裂蒴果與室壁脫落蒴菓、孔裂蒴菓。

聖母百合開裂

室背開裂蒴菓，有縱向開裂綫，室呈放射狀對齊。唔喺隔膜嗰度，喺沿室中肋、背縫綫。無隔膜，開裂線就喺胎座之間。百合科成員常見，好似百合屬。

室間開裂蒴菓、隔膜開裂蒴菓，開裂綫對齊子房室隔或胎座縫合綫，即喺心皮之間。

室背開裂蒴菓、室間開裂菓，兩者會裂開成易認瓣片，稱為瓣。瓣屬於果皮即果壁裂開後脫落部分，本身唔會包住種子。瓣邊可能會、亦可能不唔會啱啱同心皮邊緣重合。瓣可能會繼續連喺菓處，或者脫落。室間開裂蒴菓中，瓣會留喺原處。有啲蒴菓，裂口會出現喺心皮之間。另一啲蒴菓，塊塊心皮會各自爆開。

環裂蒴菓、蓋果，有橫向而非縱向裂開綫，菓上半部會裂開，形成打得開頂蓋，即果蓋。例車前草。變體室壁脫落蒴菓，外壁會同隔膜順軸向胎座分離，瓣膜咁剝落。

孔裂蒴菓，菓上開窿，裂開釋出種子，例如罌粟屬，種子由細孔散落。

紫花苞舌蘭花同發育中蒴菓

其他蒴菓植物例有黑種草屬、蘭科、柳屬、棉花、曼陀羅。

獨特蒴菓

敘利亞馬利筋蓇葖果開裂

有乾裂果會形成獨特蒴果結構。

• 蓇葖果。由單一心皮發育而成，會沿住條縫綫爆開，例如木蘭屬。
• 莢果。沿住兩條縫線爆開，豆科主要特徵。有啲變種，保留咗退化縫線。
  • 節莢果。會橫向斷開成逐個節，每節有一粒種子。
  • 不開裂莢果。例如花生。

由兩個心皮發育而成嘅果實。

• 短角果同長角果。兩者沿住兩條縫線開裂，但中間保留一塊叫做假隔膜做間隔，種子就生喺隔膜上面。兩種都係十字花科特徵，不過短角果長闊比例唔超過三比一。
• 離果。有兩個多個心室複雌蕊發育而成，成熟後會放射狀分離成前述其中一種。例如由蓇葖果組成離果，好似馬利筋亞科馬利筋屬。

離果瓣係果一部分，呢個部分會同子房分離，形成獨立室，裏面包含住種子，外形通常好似堅果咁，例如傘形科入面，離果瓣經柄，即分果柄駁住。由離果瓣組成分裂果，係指單一心皮子房分裂出來，形成離果瓣結構。

至於由小堅果組成分裂果，源於變到成裂片狀心皮，裂片會變成識得裂開小堅果。例有紫草科、大部分唇形科。呢類植物花柱生喺子房裂片之間。

菓仁

蒴菓有時會誤稱為果仁，例如巴西果、馬栗。蒴菓唔係果仁，皆因會釋放種子而裂開。相反，果仁唔會釋放種子，皆因佢係種複合子房，同時包含單一粒種子、果實。果仁亦都唔會裂開。巴西果入面，蒴菓蓋會打開，但係個口太細，釋放唔到入面大約十幾粒種子，即係市面上買到真正巴西果。呢啲種子喺蒴菓跌落地之後，喺入面發芽。