蝦仁

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重未搣尾殼嘅蝦仁

蝦仁係中餐常見嘅食材之一，用新鮮蝦去殼而成，以有彈性而且多汁嘅係最好。因為蝦嘅腸臟會藏有污糟嘢，所以注重衛生嘅食家會要求將蝦嘅泥腸切走[1]。

常見用途[編輯]

睇埋[編輯]

參考[編輯]

  1. ↑ 教大家挑蝦腸，蘋果日報，2011-7-29
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