譚仔雲南米線

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譚仔雲南米線招牌

譚仔雲南米線,俗稱譚仔,係香港米線鋪,賣雲南麻辣米線,港九新界有好多分舖。2008年因為家族經營出現嚴重分歧而分成四姐夫婦、五哥嘅「譚仔雲南米線」同三哥、六哥嘅「譚仔三哥米線」各自營運發展。2017年譚仔雲南米線母公司「同心飲食」俾日本烏冬專門店「丸亀製麵」收購[1]

小食[編輯]

四川風味系列[編輯]

  • 紅油青瓜
  • 麻辣豬耳
  • 蒜泥白肉
  • 尖椒皮蛋
  • 麻辣雲耳

雞翼系列[編輯]

  • 新疆 香草烤雞翼
  • 四川 麻辣烤雞翼
  • 湖南 土匪烤雞翼(譚仔獨家,原創人係三哥)
  • 麻辣口水雞翼

分家[編輯]

喺2003年,三哥、六弟、五弟同佢老婆名義持股嘅四妹妹夫周志明一齊註冊成立「同心飲食有限公司」,一齊大展拳腳。但係2007年開始,分裂嘅導火線漸漸浮面,五弟同三哥因為裝修、租務同營運上嘅問題產生磨擦。

其後喺2008年,三哥同五弟決定拆夥,將當時12間分店平分。三哥同六弟離開「同心飲食」另起爐灶,創立「譚仔三哥米線」同群順有限公司;而五弟同四妹妹夫就繼續留喺「同心飲食」,經營「譚仔雲南米線」,從此各行各路。但係五弟否認拆夥係同錢銀問題有關,表示管理嘅理念出現嚴重分歧而各自營運[2]

出面網頁[編輯]

譚仔雲南米線:
譚仔三哥米線:

參考[編輯]