辣

辣椒主要係辣味

辣，又叫辣味，係種味，畀人刺激嘅感覺，而呢種味唔淨只味蕾感受到，口腔入面各種細胞嘅神經都可以感受得到。每個人接受辣嘅程度都好唔同，有啲人完全唔食得辣，亦有啲人好食得辣。