跳去內容

辣子雞

出自維基百科，自由嘅百科全書
辣子雞

辣子雞係川菜菜式，四川同重慶都好常見，以雞肉為主料，搭配干辣椒、花椒、薑、蔥、蒜等香料制成，成菜色水棕紅油亮，麻辣味濃。川渝地區注重外焦里嫩口感，常用干辣椒炸制並復炸提升酥脆度。

類似菜式

[編輯]
 呢篇辣子雞係關於食物嘅楔位文章，重未完成嘅。麻煩你幫手補充佢嘅內容。
由「https://zh-yue.wikipedia.org/w/index.php?title=辣子雞&oldid=2371275」收