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醉瓊樓 (香港)

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灣仔醉瓊樓酒家

醉瓊樓 Chui King Lau)係香港一個客家菜酒樓品牌,1956年開始出現,曾經喺香港有多間同名酒樓,但東主未必相關,出名菜式包括鹽焗雞梅菜扣肉

第一間醉瓊樓係由泉章居其中一個創辦人陳日章喺1956年4月開喺香港島銅鑼灣怡和街近樂聲戲院側跟,1958年再喺九龍佐敦西貢街開分店。不過由於「醉瓊樓」呢個名未有註冊,所以之後有舊伙計甚至同原班人馬無關嘅人都用呢個名經營。

現存經營最耐嘅醉瓊樓就係1958年開業嘅佐敦「醉瓊樓飯店」。而香港島最後一間醉瓊樓就係灣仔「醉瓊樓酒家」,喺灣仔軒尼詩道289號地下B號舖,喺1962年開張,原本宣佈咗會喺2025年10月執笠[1],不過之後同業主傾好後,收返執笠決定。

除咗灣仔醉瓊樓酒家,用醉瓊樓呢個名嘅食肆有幾間,包括佐敦嘅「醉瓊樓飯店」、油塘嘅「醉瓊樓飯店」,同埋長沙灣嘅「醉瓊樓小廚茶餐廳」。

參考

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出面網頁

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