雞翼

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水牛城雞翼

雞翼即係,可以當做一種嘢食,尤其響華人社會。

響西方文化,雞翼通常只會用嚟煲[未記出處或冇根據],後尾美國發明咗水牛城雞翼,英文嘅「雞翼」(Chicken wing)呢個字通常淨係指水牛城雞翼[未記出處或冇根據]

香港,雞翼有好多種整法,例如油炸咖喱鹵水香茅燒烤、甜豉油(「瑞士雞翼」)等等。

日本料理,有一種雞翼料理叫「手羽先唐揚げ」,即係乾炸雞翼。