霞多麗

霞多麗

霞多麗（Chardonnay）係綠皮提子品種，用嚟整白葡萄酒。霞多麗提子品種起源喺法國東部嘅勃根第提子酒產區，而家廣泛種植，種植區域嘅分佈從英國到新西蘭。

霞多麗係世界各地好多起泡葡萄酒嘅重要組成成份，包括意大利嘅香檳同弗朗齊亞柯達氣泡酒。

霞多麗是種植最廣泛嘅葡萄品種之一，佢嘅受歡迎程度喺20世纪80年代末達到頂峰，全球種植面積有21萬公頃（ 52萬英畝），僅次於 Airén艾蘭白提子品種，喺所有提子品種度排第五。

霞多麗提子本身係中性嘅，好多因素都影響葡萄酒嘅風味，呢啲口味都嚟自氣溫, 風土同橡木等影響。