韓國蜜瓜

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韓國蜜瓜
Korean melon-Chamoe-01.jpg
蜜瓜Cucumis melo
品種群
makuwa

韓國蜜瓜葫蘆科蜜瓜屬下嘅一種植物,果實可以食。係東亞種植嘅一種蜜瓜[1][2]

生產[編輯]

2017年喺韓國有41,943公頃土地用於種植,生產約166,281公噸韓國蜜瓜。[3]慶尚北道星州郡係韓國蜜瓜生產嘅中心,全國70%韓國蜜瓜都係喺呢一帶生產。

食用[編輯]

韓國蜜瓜果皮薄,種子細粒,可以成個食。[4]果肉90%水,唔及其他嘅蜜瓜甜,味道介乎蜜瓜同黃瓜之間。[4]韓國蜜瓜喺[[朝鮮半島]代表夏天嘅生果,被廣泛食用。喺朝鮮料理用韓國蜜瓜醃製醬菜(장아찌)。[4]

文化[編輯]

大韓民國國寶第94號、第114號係由韓國蜜瓜製成嘅高麗青瓷

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睇埋[編輯]

參考[編輯]

  1. Shin, Ah-Young; Kim, Yong-Min; Koo, Namjin; Lee, Su Min; Nahm, Seokhyeon; Kwon, Suk-Yoon (2017). "Transcriptome analysis of the oriental melon (Cucumis melo L. var. makuwa) during fruit development". PeerJ (用英文寫). 5: e2834. PMC 5217523free to read 檢查|pmc=值 (詳情). PMID 28070461. doi:10.7717/peerj.2834. 喺2018-10-29搵到. 
  2. Katzir, Nurit; Paris, Harry S. (2000). Cucurbitaceae 2000: Proceedings of the 7th Eucarpia Meeting on Cucurbit Genetics & Breeding. Acta horticulturae (用英文寫). 510. Leuven, Belgium: International Society for Horticultural Science. 第 391頁. ISBN 9066058528. OCLC 44083803. 
  3. "채소생산량(과채류)". Korean Statistical Information Service (用韓文寫). 統計廳. 2018-09-06. 喺2018-10-29搵到. 
  4. 4.0 4.1 4.2 Lim, T. K. (2012). "Cucumis melo (Makuwa Group)". Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants (用英文寫). Dordrecht: Springer: 219–221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34. 喺2018-10-29搵到.