蛋
出自維基百科，自由嘅百科全書
蛋，又叫卵，係卵生動物包括爬蟲類同兩棲動物生嘅硬殼卵，受精後可孵出下一代，又可以當嘢食。
有話蛋係齋又有人認為係肉類。人類最常食嘅有鷄蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋咁。
構造 [編輯]
| 營養成份 | 單位 | 每100克含量 |
|---|---|---|
| 水 | 克 | 74.6 |
| 能量 | 千卡 | 155 |
| 蛋白質 | 克 | 12.6 |
| 脂肪 | 克 | 10.6 |
| 碳水化合物 | 克 | 1.1 |
| 膳食纖維 | 克 | 0.0 |
| 鈣 | 毫克 | 50 |
| 鐵 | 毫克 | 1.2 |
| 鎂 | 毫克 | 10 |
| 磷 | 毫克 | 172 |
| 鉀 | 毫克 | 126 |
| 鈉 | 毫克 | 124 |
| 鋅 | 毫克 | 1.1 |
| 銅 | 毫克 | 0.01 |
| 錳 | 毫克 | 0.03 |
| 氟 | 微克 | 4.8 |
| 硒 | 微克 | 30.8 |
| 維他命A | IU | 520 |
| 維他命B1 | 毫克 | 0.07 |
| 維他命B2 | 毫克 | 0.5 |
| 維他命B3 | 毫克 | 0.06 |
| 維他命B5 | 毫克 | 1.4 |
| 維他命B6 | 毫克 | 0.1 |
| 維他命C | 毫克 | 0 |
| 維他命D | IU | 87 |
| 維他命E | 毫克 | 1.0 |
| 維他命K | 微克 | 0.3 |
哲學 [編輯]
有蛋先，定係雞先。
