酒精單位
酒精單位（粵拼：zau2 zing1 daan1 wai2；英文：standard drink）顧名思義係量度一杯飲品「含有幾多純酒精」嘅標準單位。按世界衛生組織喺 2001 年出嘅定義，每個酒精單位代表十克純酒精[1]。
酒精飲品包裝上面，經常用到爾個單位—而唔係克、安士、毫升、加侖等等萬用質量、重量同體積單位，酒精單位方便人易啲計住有幾多酒精飲咗落肚，避免搞到失預算噉樣醉酒或者身心受創[2]。
基礎概念[編輯]
含酒精嘅飲品飲得多得滯會傷身。公共衞生方面嘅工作者一路都有做研究，睇吓攝取酒精會對健康造成咩影響（會唔會令某啲病出現嘅機率高咗？）而且做完研究仲會幫政府以至世衛等嘅國際組織制定指引，教人點樣飲酒飲得有節制。喺爾個過程裡便，研究者實要搵返個計量單位嚟量度酒精量—唔同嘅酒含酒精量都唔同，例如普通嘅啤酒約莫有 5% ABV [註 1]嘅成份係純酒精（淨低嘅係水、大麥同埋依士等），而好似威士忌等嘅烈酒，酒精含量就閒閒哋可以去到成 40% ABV 咁高[3][4]。噉即係話以下兩種情況
- 一日內飲咗四杯普通啤酒
- 一日內飲咗四杯威士忌
兩者喺酒精攝取上差天共地，根本唔可以混為一談。有見及此，公共衞生等領域嘅工作者就諗咗酒精單位爾套基準出嚟，講定「而家一個酒精單位咁多嘅酒精，大約等同 XX 咁多罐普通啤酒，又等同 YY 咁多杯威士忌」。噉嘅話，做酒精研究或者教人節制飲酒嗰陣，就可以有一套基準清楚表達酒精量[5]，可以例如喺社會調查嗰度問
嗱，一個酒精單位係等如咁多咁多啤酒，又等如咁多咁多威士忌。你平均每個星期會飲幾多個酒精單位嘅嘢飲？
噉嘅問題。
唔同定義[編輯]
有關「酒精單位」要點界定，唔同國家或者地區做法可以幾唔同。
點樣計法[編輯]
睇埋：濃度
健康研究[編輯]
睇埋：酗酒
睇下[編輯]
註釋[編輯]
參考[編輯]
- ↑ Babor TF, Higgins-Biddle JC, Saunders JB, Monteiro MG, World Health Organization. AUDIT: the alcohol use disorders identification test: guidelines for use in primary health care (PDF). World Health Organization; 2001.
- ↑ （香港繁體） 你飲了多少酒（酒精單位）？，衞生署
- ↑ What Is A Standard Drink?, NIAAA.
- ↑ How much alcohol is in beer? Units and more. Medical News Today. "Generally, light beers have between 4 and 5% ABV, while regular beers have between 5 and 6% ABV."
- ↑ Kerr WC, Stockwell TI. Understanding standard drinks and drinking guidelines. Drug and alcohol review. 2012 Mar;31(2):200-5.
本文用咗嘅重要概念嘅外語名（主要係英文）：
亦可以參考吓以下爾啲文獻：
- Brick J. Standardization of alcohol calculations in research. Alcoholism: Clinical and experimental research. 2006 Aug;30(8):1276-87，講到酒精單位相關嘅數要點計，以及係計法嘅標準化。
- Kulbida, M., Kemps, E., Williamson, P., & Tiggemann, M. (2024). The role of decision-making and impulsivity in beverage consumption. Appetite, 195, 107233，爾篇文講到性格衝動嘅人比較傾向多飲酒。
- Stockwell T, Stirling L. Estimating alcohol content of drinks: common errors in applying the unit system. BMJ 1989;298:571-2，爾篇文講到，一般大眾都做唔到準確噉判斷自己飲嗰啲酒 ABV 有幾高。