金桔

  提示：呢篇文講嘅唔係柑桔屬或四季桔。

How to read a taxobox 金桔
馬來西亞金桔嘅果實
物種分類
界 植物界 Plantae 門 被子植物門 Magnoliophyta 綱 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目 無患子目 Sapindales 科 芸香科 Rutaceae 亞科 柑桔亞科 Aurantioideae 族 (tribus): 柑桔族 Citreae 屬 柑桔屬 Citrus 種 C. japonica
二元學名
Citrus japonica

金柑果

橫截面

金桔（粵拼：gam1 gat1/gwat1，廣州或香港、澳門地區讀gat1，佛山或清遠、韶關地區讀gwat1；學名：Citrus japonica），粵地之外叫金柑（粵拼：gam1 gam1），係東南亞出嘅一種水果，估計可能同柑同橙嘅雜交類果。佢成日喺盆栽或佈置庭園嗰度用，廣東地區啲人喺農曆新年嗰陣，成日鍾意種呢樖嘢，所以嗌咗「年桔」。

近年因為「金桔檸檬」飲品嘅流行令「金桔」名聲大噪，但「金桔檸檬」飲品用嘅所謂「金桔」其實係四季桔而唔係金桔。

形態

• 樹種：常綠灌木
• 樹葉：單身複葉，而且樹葉比較窄。
• 花：白色花單生，而且好香，大部分都係5嚿花瓣。
• 開花週期：每年有3~5次
• 果實形狀：細，大多數係橢圓形，有光澤，喺秋天差唔多冬天嗰陣就出嚟。而且果皮比較龤譅譅、甚至重好酸噉，唔啱用嚟食。

睇埋

• 枇杷

攷

• Kumquat culture on CultureSheet.org
• Burkill, I. H. (1931). An enumeration of the species of Paramignya, Atalantia and Citrus, found in Malaya. Gard. Bull. Straits Settlem. 5: 212–220.
• Mabberley, D. J. (1998). Australian Citreae with notes on other Aurantioideae (Rutaceae). Telopea 7 (4): 333-344. Available online (pdf).
• Fruits of warm climates
• Fortunella crassifolia Swingle - Fruits and Seeds Flavon's Wild herb and Alpine plants
• Fortunella 維基物種

• 《台灣蔬果實用百科第三輯》，薛聰賢 著，薛聰賢出版社，2003年

出面網頁

• 柑橘主題館