食物中毒

沙門氏菌係食物中毒其中一個常見原因

食物中毒（Foodborne illness）係指食咗啲唔適合食用嘅嘢食而出現嘅中毒，好多時都係因為嘢食畀病原體污染（譬如傷寒、沙門氏菌中毒、肉毒桿菌中毒），又或者嗰樣嘢本身有天然毒素（譬如菇類中毒）。