餅乾

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餅乾係種嘢食,主要由麪粉搓成一塊塊,再烘乾而成。

硬質餅乾[編輯]

軍用嘅壓縮餅乾就係硬質餅乾

完整嘅軍用乾口糧重包括朱古力粉,果汁粉,薑糖,牛肉乾 [未記出處或冇根據]

酥質餅乾[編輯]

Shortbread 嗰種餅乾就係酥質餅乾

Shortbread 唔可以直譯做短麵包,Shortbread 嗰個字係縮寫字,Shortening 喺講酥油,所以翻譯成奶油酥餅。

脆質餅乾[編輯]

臺灣出嘅梳打餅乾,嗰種就喺脆質餅乾

脆質餅乾,其中嘅成份就包含梳打粉

格仔餅乾[編輯]

格仔餅乾,waffle 或 wafer

格仔有一個專用嘅模壓成,呢個模通常喺格仔形狀嘅。