鴨

鴨
赤麻鴨
物種分類
界 (Regnum): 動物界 Animalia 門 (Phylum): 脊索動物門 Chordata 綱 (Classis): 鳥綱 Aves 目 (ordo): 雁形目 Anseriformes 科 (familia): 鴨科 Anatidae
亞科
樹鴨亞科 Dendrocygninae 硬尾鴨亞科 Oxyurinae 鴨亞科 Anatinae 秋沙鴨亞科 Merginae

鴨BB

鴨係鴨科部份屬嘅禽嘅通用名。鴨會游水，喺鹹水同淡水都搵到佢哋。

鴨亦係種人養嘅家禽。鴨肉同鴨蛋都食得。做到唔同嘅嘢食。

食法

• 燒鴨
• 鴨舌，係種台灣嘢食，整法有辣有唔辣。要殺幾多隻鴨，先炒成一碟，所以叫做矜貴。
• 臘鴨
• 板鴨
• 北京烤鴨
• 鹽水鴨
• 樟茶鴨
• 陳皮鴨