三杯雞

三杯雞

三杯雞係一味台灣流行嘅江西菜菜式，用同等份量嘅米酒、麻油、豉油去煮雞肉，台灣煮法重會落埋薑、蒜頭同九層塔。呢種煮法亦可煮其他肉。