單磷酸腺苷

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一磷酸腺苷
IUPAC名
5'-腺嘌呤核苷酸
識別
CAS號 61-19-8
SMILES
O[C@H]1[C@H]([C@@H]
(O[C@@H]1COP(O)(O)=O)
N2C3=C(N=C2)C(N)=NC=N3)O
性質
化學式 C10H14N5O7P
摩爾質量 347.22 g·mol−1
如果無講明,所有數據都係指25 °C,100 kPa嘅時候嘅情況。

單磷酸腺苷(粵讀:daan¹ leon⁴ syun¹ sin³ gam¹,又稱:一磷酸腺苷,英文:Adenosine monophosphate,簡稱:AMP),又名5'-腺嘌呤核苷酸腺苷酸,係一種喺核糖核酸(RNA)中發現嘅核苷酸。佢係一種磷酸核苷腺苷,並由磷酸鹽官能團戊糖核酸糖鹼基腺嘌呤所組成。[1]

生產及降解[編輯]

一磷酸腺苷可以從腺苷酸激酶催化兩個二磷酸腺苷(ADP)分子合成三磷酸腺苷(ATP)時生成:

2\mbox{ADP} \rightarrow \mbox{ATP} + \mbox{AMP}

或係經由水解ADP嘅高能磷酸鍵生成:

\mbox{ADP} \rightarrow \mbox{AMP} + \mbox{P}_{\mbox{i}}

水解ATP亦可生成AMP及焦磷酸鹽

\mbox{ATP} \rightarrow \mbox{AMP} + \mbox{PP}_{\mbox{i}}

核糖核酸(RNA)被分解後,一磷酸核苷,包括一磷酸腺苷會被生成。

而AMP可以從以下嘅方式再生成ATP:

\mbox{AMP} + \mbox{ATP} \rightarrow 2\mbox{ADP}(腺苷酸激酶喺另一方向)
2\mbox{ADP} + 2\mbox{P}_{\mbox{i}} \rightarrow 2\mbox{ATP}(此一步驟係經經常被好氧性生物嘅三磷酸腺苷合成酶氧化磷酸化採用)

AMP亦可由肌腺苷酸脫胺酶釋放一組基轉為一磷酸肌苷

喺分解代謝嘅過程中,AMP可以轉化成為尿酸排出體外。

環磷酸腺苷[編輯]

內文: 環磷酸腺苷

AMP亦可有一種環狀結構稱為環磷酸腺苷(或稱為cAMP)。喺某啲細胞腺苷環化酶催化ATP成為cAMP,並一般由腎上腺素胰高血糖素所調節。cAMP喺細胞內嘅訊息傳遞起著重要嘅角色。

商務應用[編輯]

另外,AMP喺對人類測試後,有著壓抑苦味嘅特性,令到食物仿佛甜啲。呢種發現可以令到低卡路里食物更美味,喺對肥胖症擔心嘅時間,成為改善食物質素嘅較有益方法。呢種特性於2004年9月經已得到美國食品藥物管理局嘅批准,由美國紐澤西州靈瓜金以AMP作為食品嘅苦味遮罩嘅專利。[2]

內部連結[編輯]

參考文獻[編輯]

  1. Barnes-Jewish Hospital, 2005, Adenosine Monophosphate (於2006年9月27號查閱)
  2. http://www.linguagen.com/home_flash.shtml 靈瓜金官方網頁

外部連結[編輯]

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