意大利薄餅

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意大利薄餅

意大利薄餅(Pizza,意大利文發音係/ˈpittsa/ ,英文發音係/ˈpiːtsə/ ;香港人通常讀錯 /ˈpʰisa/ 或「pee灑」)係一種意大利嘢食,喺全球好受歡迎。意大利薄餅嘅通常做法係用發酵嘅圓麵餅皮上面伴住啲茄汁芝士同其他配料,並由烤爐烤制而成。芝士通常用莫薩里拉芝士(Mozzarella),亦有混用幾種芝士嘅形式,包括帕馬森芝士(Parmesan)、羅馬芝士(Romano)、意大利鄉村芝士(Ricotta)或者蒙特利積芝士(Monterey Jack)等。