梳打餅

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梳打餅(Soda cracker 或者 Saltine cracker)或者叫鹹梳打,係其中一隻克力架餅乾。佢係用白麪粉起酥油酵母梳打粉,重會加啲食鹽

焗嘅過程,梳打嘅鹹性會中和發酵嘅酸。