獅子球

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江蘇菜式獅子頭，係上海年夜飯一度菜

獅子球，又叫做獅子頭，係一道江蘇餸，紅燒大肉丸。料子包括豬肉攪肉、津菜、蒜蓉、薑蓉、蔥花、紅椒、薑片、蔥、雞蛋。

獅子頭源自隋朝，當時叫做四喜丸子同大肉丸子。

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