鴿肉

鹵水乳鴿

鴿肉係取自鴿嘅肉食，煮嚟食嘅通常係比較嫩口嘅乳鴿（譬如燒乳鴿），一般都係出世四個禮拜內嘅，不過老鴿亦可以攞嚟煲湯。