禾稈草,或者就咁叫禾稈,係穀類植物乾咗嘅莖,而稻嘅禾稈草又叫稻草。
禾稈草亦係廣東三寶嘅一寶[1]。禾稈草農業社會嘅用途好多,四圍都見到,亦畀到人一個平凡嘅印像,所以廣東話有句「禾稈擒珍珠」或「禾稈冚珍珠」,好嘢冇人知,或未俾人搵到出嚟[2],亦有寓意有錢人唔曬命,外表睇唔出有錢[1]。「識佢就係寶,唔識佢就係草」亦係另一句講禾稈草嘅用處,識得用就相當有價值。